水煮牛肉

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YangR
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水煮牛肉的用料

牛腱子 250g 水煮牛肉调料或者豆瓣酱
花椒 生粉
娃娃菜 绿豆芽
青瓜 料酒
盐

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉切片 放两汤勺生粉 三分一汤勺盐 和三汤勺料酒 抓匀后腌制一个小时
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

用水煮肉料也行用豆瓣酱也行 放油放豆瓣酱锅里炒开（我用的豆瓣酱）然后放入热水煮开（这个时候煮开可以尝一下味道 如果咸就在加点水）开了之后放入青瓜 蘑菇 绿豆芽 娃娃菜煮 菜煮熟捞出来放碗里 然后把牛肉放进去煮 牛肉全部变色就捞出来盖在青菜上
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

最后用干净的锅放入油 大火到油冒烟浇在肉上 就可以了

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 YangR 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 爽口 晚餐

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