猪肉脯｜日食记

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自从开始PO菜上网，工作室就不断出现各种食物。其实不少都是第一次做，这次甚至自制了猪肉脯，一次成功。 看着同事嚼着做好的肉脯，觉得很有成就感，但也对于自己这里其实是一家设计和影视类公司再一次感到怀疑……

猪肉脯的用料

猪腿瘦肉糜 500g 酱油 15g
鱼露 5g 玉米淀粉 7g
糖 20g 盐 3g
蜂蜜 适量 芝麻 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯｜日食记的做法图解1

步骤1

准备材料～
猪肉脯｜日食记的做法图解2

步骤2

肉糜剁碎。
猪肉脯｜日食记的做法图解3

步骤3

500g猪腿瘦肉糜+15g酱油+5g鱼露+7g玉米淀粉+20g糖+3g盐，顺时针搅拌至肉馅起黏性。
猪肉脯｜日食记的做法图解4

步骤4

锡纸涂油，加肉馅，隔保鲜膜擀匀。去保鲜膜上烤盘放入预热180度的烤箱烤15分钟。
猪肉脯｜日食记的做法图解5

步骤5

取出刷层蜂蜜撒芝麻，烤10分钟，取出翻面，同刷蜂蜜撒芝麻，再烤5分钟。
猪肉脯｜日食记的做法图解6

步骤6

剪，吃！

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-09

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤

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