吃不厌的糖醋排骨

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静芷食光
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糖醋排骨的用料

肋排 500g 黄冰糖 少量
八角，桂皮 少量 生抽，老抽，鱼露，醋等调料 按需

糖醋排骨的做法

吃不厌的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净切小块。
吃不厌的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

开水焯过。
吃不厌的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

油锅里放冰糖，姜，桂皮，八角会倒入肋排翻炒稍微呈金黄。
吃不厌的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入老抽，料酒，些许醋，生抽，鱼露（调料可以根据自己喜好适当增减搭配）再翻炒一会后加水。水开后转小火熬。
吃不厌的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

熬到快收汁时（至少要一个小时）放入醋开大火收汁翻炒几下盛盘即可。撒点白芝麻装饰。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 酸甜 晚餐

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