风味十足的三明治马芬香脆夫人（巴黎私厨）

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蛋卷卷卷

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来自巴黎私厨的香脆夫人，制作简单易上手。逼格还是蛮高的，哈哈。材料我做了稍许改变。香脆的土司配上烟熏味的火腿丁还有浓醇的奶酪风味十足。我做的的是三个的量，如果做多的增加部分材料即可。（白酱的做法可以到我菜谱里搜，做法和材料都是相当的简单）

马芬的用料

白吐司 3片	火腿一根
鹌鹑蛋 6个	植物油涂土司表面
奶酪少许	白酱 3勺
黑胡椒少许

马芬的做法

步骤1

土司切边又擀面杖擀薄压实

步骤2

擀好的土司两面都涂上植物油（喜欢黄油的可以涂上黄油，奶香味更足）放入马芬杯内，

步骤3

切好的火腿丁放入马芬杯里，然后打上两个鹌鹑蛋，再放上一勺白酱，撒上芝士碎和黑胡椒碎即可。

步骤4

土司边缘涂上少许植物油，放入烤箱中层。上火175下火180，烤十五分钟。不喜欢溏心的可以再烤五分钟，注意不要烤焦

步骤5

好吃美味的马芬杯出炉，趁热吃。烤脆的土司吃起来会有卡兹卡兹的声音。作为下午茶招待朋友也是很好的。

马芬的烹饪技巧

涂面包的植物油大家可以换成黄油买不到鹌鹑蛋的可以用小个的鸡蛋，太大的话会溢出马芬杯，也可以把鸡蛋清去掉一些，记得不要浪费蛋清可以加小青菜放汤哈白酱的做法可以到我菜谱搜，超级简单的火腿可以换成培根片。我用的是双汇的肉花肠有烟熏的味道，很香。节目里用的奶酪是鲁格耶尔干酪，另外提到可以用切达奶酪。我用的就是普通的奶酪碎，一样很好吃哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

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