毛血旺

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第一次做这个菜 味道还不错

毛血旺的用料

火锅底料 油 盐 豆瓣酱 酱油 味精 香油 生粉 豆芽 鸭血 金针菇 蘑菇 肉丝 火腿 香葱 香菜 大蒜 花椒 山椒

毛血旺的做法

步骤1

1.瘦肉切丝少量放盐 香油 蒜瓣 生粉扮匀备用

步骤2

2.锅内加水放少量盐烧开，放入切好的鸭血烫3分钟过滤 。 豆芽 蘑菇 金针菇烫5分钟过滤

步骤3

3.锅烧热放油，加花椒 蒜瓣 火锅底料 豆瓣酱 炒香加水烧开。 倒入备用的豆芽 蘑菇 金针菇 鸭血 火腿片放少量酱油煮一分钟捞碗里倒入部分汤 。

步骤4

4.肉丝水煮5分钟捞出放碗的上面 锅内煎油淋碗里撒上葱花 香菜 成品。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 秀逗美食 编写，未经授权不得转载

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