卤鹌鹑蛋

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卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 按照自己需要放入多少 生姜 一小坨
大蒜 几小半 五香卤粉 按照水得比例1：50
细辣椒面 适量 干辣椒 几小个

卤鹌鹑蛋的做法

步骤1

把鹌鹑蛋洗干净备用

步骤2

生姜切片，蒜拍扁 备用
卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

到入植物油等油温上升后加入干辣子炒！然后在加入点花椒一起炒！辣子变色后就可以关火了！放生姜和蒜一起炒了后再加入细辣椒面炒！最后加入水！在吧鹌鹑蛋加入进去煮！等鹌鹑蛋煮熟后！用勺子把鹌鹑蛋得壳轻轻敲破！然后小火再煮15分钟后就可以了！要想味道好就等第二天了哦。

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧

卤好后要把鹌鹑蛋得蛋壳敲破！方便入味，煮好后在卤水里泡着第二天吃！味道更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 鱼美味之屋 编写，未经授权不得转载

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