流行的不得了的奶酪包

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我的烤盘不行所以要涂油，如果是不沾烤盘可以直接用

奶酪包的用料

高筋面粉 100g 自发粉 280g
鸡蛋 1个 牛奶A 210ml
白砂糖A 50g 酵母 5g
盐 2g 奶油奶酪 200g
白砂糖B 30g 牛奶B 25ml
奶粉 50g 糖粉 20g
黄油 30g

奶酪包的做法

流行的不得了的奶酪包的做法图解1

步骤1

把面粉，砂糖A，酵母，牛奶A，盐和匀，揉20分钟，加入黄油继续揉，可以扯出不太结实的薄膜即可，盖上保鲜膜室温发酵
流行的不得了的奶酪包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大
流行的不得了的奶酪包的做法图解3

步骤3

取出按扁排气
流行的不得了的奶酪包的做法图解4

步骤4

分成六分
流行的不得了的奶酪包的做法图解5

步骤5

揉圆，在烤盘上涂抹黄油，放入面包胚，烤箱内加热水智能发酵到两倍大
流行的不得了的奶酪包的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，中层，30分钟，取出晾凉，切成四瓣
流行的不得了的奶酪包的做法图解7

步骤7

奶粉加糖粉混合均匀备用
流行的不得了的奶酪包的做法图解8

步骤8

奶油奶酪加牛奶B白砂糖B，隔水边加热边搅拌到顺滑，关火
流行的不得了的奶酪包的做法图解9

步骤9

面包横切两刀，不要切断，加入奶酪馅
流行的不得了的奶酪包的做法图解10

步骤10

两侧也涂满
流行的不得了的奶酪包的做法图解11

步骤11

到奶粉混合物中滚上奶粉
流行的不得了的奶酪包的做法图解12

步骤12

吃吧

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 苹果她娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 香 下午茶

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