小黄鸡挤挤面包

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小洁Vincie
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在ins上看到的～Rilakkuma的管家鸡ϵ( 'Θ' )϶觉得很萌就自己做了～果然萌得我一脸灰ʕ •ᴥ•ʔ～第一次做，在画表情花了不少时间，亲们一定要有耐心啊～～～

小黄鸡挤挤面包的用料

金瓜泥 100g 高筋面粉 250g
牛奶 120ml 酵母 3g（1茶匙）
糖 20g 盐 1茶匙
黄油 25g 香橙味巧克力 适量
巧克力 适量

小黄鸡挤挤面包的做法

小黄鸡挤挤面包的做法图解1

步骤1

金瓜削皮，提前蒸熟，取100g捣烂过筛备用
小黄鸡挤挤面包的做法图解2

步骤2

准备高粉，糖，盐，酵母，慢慢加入牛奶和金瓜泥，金瓜泥可先放80g，如果觉得面团干了些可再加，切记不要一次性加入金瓜泥和牛奶!!否则会太湿啊!!然后把材料搅拌成团
小黄鸡挤挤面包的做法图解3

步骤3

加入黄油，搅拌至光滑富有弹性的面团即可，取出面团，整成圆形盖好，开始第一次发酵至双倍大（大约45分钟-1小时）
小黄鸡挤挤面包的做法图解4

步骤4

第一次发酵完成后，取出面团排气，准备一个8寸圆模（记得抹油），把面团分成40g的6个，整成圆形绕着圆模排开，准备二发至双倍大即可送人烤箱，180度20分钟，为了保持面团的颜色，记得盖上铝箔纸噢！

步骤5

剩下的面团还可以做一份7寸圆模大小的挤挤面包，把剩余的面团分成各27g的6个即可，6寸圆模的话是18g的6个
小黄鸡挤挤面包的做法图解6

步骤6

烤好后记得脱模放凉，把适量的巧克力隔水炖溶，用牙签沾些巧克力在面包上画小鸡的表情即可
小黄鸡挤挤面包的做法图解7

步骤7

成品
小黄鸡挤挤面包的做法图解8

步骤8

来张近照

小黄鸡挤挤面包的烹饪技巧

香橙味巧克力可以用白巧克力加点芝士粉或是食用色素
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 小洁Vincie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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