椰丝面包

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椰丝面包的用料

高筋面粉 250g 糖 40g
奶粉 15g 盐 2g
酵母 4g 黄油 20g
鸡蛋 1个 馅料椰蓉 50g
馅料黄油 15g 馅料白糖 10g
馅料蛋黄 1个

椰丝面包的做法

步骤1

将所有材料（除了黄油）投进面包机！启动标准模式！

步骤2

在第一次搅拌，发酵结束后投入黄油！继续制作。时间大约1个半小时！

步骤3

在制作面团的过程，开始制作椰蓉，将所有馅料搅拌均匀（可能会有略敢的情况，可以加一点牛奶丝滑一些）

步骤4

大约在面包机程序剩余50分钟时候，拿出面团，排气，将面团擀平，将椰蓉铺在面团上面。
椰丝面包的做法图解5

步骤5

将面团左右两边向中间抱紧，擀平面团，用刀子切开，成为3条面团（头部不用切段）变成麻花形状，两边往下折，放进面包机。

步骤6

放回去面包机继续剩下程序，继续发酵至2-2.5倍开始烘烤，这里我选择懒人模式，标准面包程序好处，放回去继续程序制作。
椰丝面包的做法图解7

步骤7

在烘烤大约15分钟时候，刷上蛋液，继续烘烤。
椰丝面包的做法图解8

步骤8

结束程序后，我有继续烘烤了10分钟，这样比较焦，比较脆一点！
椰丝面包的做法图解9

步骤9

成品

椰丝面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 熊熊寳 编写，未经授权不得转载

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