懒人版凉拌腐竹

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暖暖young
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懒人版当然是可以偷懒啦！这个凉拌腐竹泡发后只需几分钟就可以完成，开胃爽口。用的都是常备的材料，这里的辣椒油我是用油爆香了辣椒，如果直接用辣椒油也可以哒~~

凉拌腐竹的用料

干腐竹 250g 香油 1勺
陈醋 1勺 老抽 1勺
生抽 1汤匙 耗油 1汤匙
蒜蓉 1勺 辣椒油 1勺
葱花 适量

凉拌腐竹的做法

懒人版凉拌腐竹的做法图解1

步骤1

用凉水将干腐竹泡发，开水口感不好噢~这是泡了两个小时的。
懒人版凉拌腐竹的做法图解2

步骤2

把泡发的腐竹捞出，撕成小段。
懒人版凉拌腐竹的做法图解3

步骤3

放入开水中煮熟，捞出，用凉水过一遍待用。过凉水很重要，口感会更筋道哦~
懒人版凉拌腐竹的做法图解4

步骤4

加入调料拌匀即可，洒上葱花更加貌美可口。

凉拌腐竹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 暖暖young 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 一家三口 中国菜

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