蔓越莓软欧包

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蔓越莓软欧包的用料

高筋面粉 160g 蔓越莓干 50g
酵母 3g 盐 3g
细沙糖 16g 奶粉 6g
黄油 12g 水 97g

蔓越莓软欧包的做法

蔓越莓软欧包的做法图解1

步骤1

１：将除蔓越莓外的所有材料混合搅拌成光滑的面团，黄油也放进去，不用柔到出薄状态，然后把蔓越莓干放进去揉匀
蔓越莓软欧包的做法图解2

步骤2

滚圆面团放到温暖处发酵至原来的两倍大，我一般是放烤箱中选择发酵功能
蔓越莓软欧包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团发酵排气后等分成六等份，滚圆放在烤盘上，将烤箱中放一杯热水以增加湿度，发酵功能50分钟取出
蔓越莓软欧包的做法图解4

步骤4

在面团上撒匀高筋粉，然后用锋利的刀子在面团表面划开口子
蔓越莓软欧包的做法图解5

步骤5

烤箱预热后放进，180度，中层20分钟，香喷喷的小面包就出炉了。

蔓越莓软欧包的烹饪技巧

没有蔓越莓用干红枣切碎也行口味有点不一样，蔓越莓是酸酸甜甜的，红枣就是甜，我试过两个都一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 十月芝士 编写，未经授权不得转载

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