酸奶cup cake

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周日家里来了客人，来不及准备，只有小小的酸奶cup cake，远道而来，招呼不周，请慢用哈。

酸奶cup cake的用料

鸡蛋 3个 色拉油 25g
低筋面粉 60g 酸奶 65g
细砂糖 40g 淡奶油 300ml
韩国细砂糖 15g

酸奶cup cake的做法

酸奶cup cake的做法图解1

步骤1

蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里中，蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，分3次加入40克糖。
酸奶cup cake的做法图解2

步骤2

 低速打发至湿性发泡
酸奶cup cake的做法图解3

步骤3

酸奶，玉米油和蛋黄混合后
酸奶cup cake的做法图解4

步骤4

筛入低粉
酸奶cup cake的做法图解5

步骤5

用蛋抽搅打均匀至无干粉。
酸奶cup cake的做法图解6

步骤6

 取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀
酸奶cup cake的做法图解7

步骤7

将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，再分装到纸杯里，7分满即可。
酸奶cup cake的做法图解8

步骤8

 送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，40分钟。
酸奶cup cake的做法图解9

步骤9

 晾凉后就可以进行奶油装饰了，加了奶油的口感非常好，香滑（这是我昨天做蛋糕用剩的）。

酸奶cup cake的烹饪技巧

本次酸奶纸杯蛋糕，是新手们入门的基础课之一，每周都会定期更新食谱，过程中有什么不懂得，可以在下方评论处提问哈。 也可以关注我们的微信号，生活方式汇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 生活方式汇 编写，未经授权不得转载

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