水煮肉片

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水煮肉片的用料

猪里脊肉 300g 豆芽 100g
家麻家辣火锅清油 200g 辣椒面 适量
花椒 50g 辣椒 100g
冰糖 5颗 白酒 适量

水煮肉片的做法

#家麻家辣#水煮肉片的做法图解1

步骤1

花椒和辣椒根据自己的喜好取适量放入碗中，用开水浸泡15分钟，开水过滤掉，只取用花椒和辣椒放入锅中！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解2

步骤2

锅中放入食盐、冰糖！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解3

步骤3

放入白酒、鸡精！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解4

步骤4

倒入家麻家辣火锅清油，根据自己喜好适量添加，如果喜好吃辣可以多倒入清油.....
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解5

步骤5

放入适量香辣辣椒面！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解6

步骤6

按1:1.5的比例倒入白开水，即清油200g，白开水300g，煮沸20分钟！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解7

步骤7

加入切好的葱姜蒜！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解8

步骤8

切好的里脊肉提前放淀粉、食盐、白酒、香油搅拌均匀，放20分钟！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解9

步骤9

锅中放入腌好的里脊肉，豆芽！煮熟即可！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解10

步骤10

美味的里脊肉就做好了，吃到嘴里又麻又辣，超级过瘾啊！
#家麻家辣#水煮肉片的做法图解11

步骤11

成品

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 温柔的刺猬66 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 麻辣 晚餐 中国菜

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