照烧鸡腿

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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

照烧鸡腿的用料

鸡腿 800g 西兰花 200g
胡萝卜 50g 一品鲜酱油 2勺
蚝油 1勺 料酒 2匙
糖 1勺 盐 1匙
味精 0.5匙 温水 1勺
玉米油 1匙

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备两个鸡腿洗净备用
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡腿的骨头剔出来，在鸡腿肉上轻轻拦几刀使肉分布均匀
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中放入适量底油加热
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

油热放入鸡腿煎制
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

一面煎制有香味了在煎制另一面
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

准备一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐放入容器中
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

混合的调料中倒入适量的温水搅拌均匀
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

鸡腿两面煎制金黄，肉质收紧了
照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

倒入调料汁继续煎制
照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

煎制的过程中要勤翻动底部防止糊锅
照烧鸡腿的做法图解11

步骤11

煎鸡腿时可以利用时间将西兰花和胡萝卜处理一下，西兰花摘好
照烧鸡腿的做法图解12

步骤12

胡萝卜切成需要装饰片状
照烧鸡腿的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量清水烧开放少许盐和玉米油姜西兰花和胡萝卜焯一下
照烧鸡腿的做法图解14

步骤14

焯好的西兰花和胡萝卜用冷水过凉
照烧鸡腿的做法图解15

步骤15

过凉后沥干水份备用
照烧鸡腿的做法图解16

步骤16

鸡腿也熇的差不多了，撒入味精提鲜收汤汁即可
照烧鸡腿的做法图解17

步骤17

鸡腿放入菜板上
照烧鸡腿的做法图解18

步骤18

切成1.5厘米左右的条状
照烧鸡腿的做法图解19

步骤19

摆入盘中
照烧鸡腿的做法图解20

步骤20

西兰花围成一圈做装饰
照烧鸡腿的做法图解21

步骤21

搭配上胡萝卜做成蝴蝶更加栩栩如生哦
照烧鸡腿的做法图解22

步骤22

多么美的照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法图解23

步骤23

搭配着西兰花吃照烧鸡腿口感更佳
照烧鸡腿的做法图解24

步骤24

撒入适量的白芝麻味道更佳
照烧鸡腿的做法图解25

步骤25

鸡腿和西兰花适合老人和孩子来吃营养丰富
照烧鸡腿的做法图解26

步骤26

亲们你们也快快行动起来吧
照烧鸡腿的做法图解27

步骤27

好吃到停不下来噢

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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