果仁蔓越莓司康

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果仁蔓越莓司康的用料

低粉 250g 泡打粉 5g
黄油 45g 白糖 30g
牛奶 140g 蔓越莓，葡萄干 40g
果仁 20g 盐 1g
朗姆酒 10g 蛋黄液 1个

果仁蔓越莓司康的做法

步骤1

低粉和泡打粉混合，放入室温软化的黄油。

步骤2

蔓越莓，葡萄干加朗姆酒泡软。

步骤3

用手把黄油和面粉完全融合。

步骤4

牛奶中加入糖和盐，搅拌至融化后分次加入面粉中。用叠压的手法和成团。

步骤5

放入果仁碎和蔓越莓葡萄干，再次用叠压的手法和匀。

步骤6

将和好的面团放在案板上，擀成厚2厘米的面片，切成三角块。

步骤7

加盖醒发10分钟。表面刷蛋黄液。
果仁蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

把生坯放入烤盘，放入已预热的烤箱，180度上下火烤15至20分钟，至表面金黄。

果仁蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 1143714377 编写，未经授权不得转载

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