牙签牛肉

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兰桑
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就是想吃个小零食而已 最终感觉就是只有吃是最容易的﹋o﹋

牙签牛肉的用料

牛肉 500g 料酒 2~3勺
生抽 2~3勺 红薯淀粉 1勺
黑胡椒粉 1勺 大蒜 半个
姜 一小块 干辣椒 4只

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切好 用生抽跟料酒及黑胡椒粉腌好 20~25分钟（看个人口味）
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

将姜蒜干辣椒 一一切好备用
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

将牛肉用牙签签起来
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

用油将肉炸至肉的边缘变成深色
牙签牛肉的做法图解5

步骤5

洗锅后将蒜姜干辣椒爆香加入之前炸好的后翻炒出锅（注：后两张图片都是在出锅后立马拍的，大家凑合着看哈）

牙签牛肉的烹饪技巧

具体的配料总量是看家人的口味重不重 酌情加减就是 我们家口味比较重 所以肉腌出来的颜色会深一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 兰桑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 麻辣 中国菜 辣

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