土法红烧羊肉

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爸爸去农村同学家玩，他的同学：一位老人用土灶柴火烧了红烧羊肉欢迎爸爸，爸爸回家后赞不绝口说这羊肉非常鲜嫩，一点也不膻，而且做法也不复杂。他用电饭煲模拟出了这个土法红烧羊肉，真的是太太好吃了！冬天来点羊肉，营养美味双均衡

红烧羊肉的用料

羊肉1000克 老抽10克
生抽50克 冰糖50克
黄酒100克

红烧羊肉的做法

土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解1

步骤1

羊肉切块洗干净
土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解2

步骤2

放入电饭煲，冷水加入，水要多，浸过羊肉
土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解3

步骤3

烧时盖子不要盖
土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解4

步骤4

烧开后把浮上面的沬子盛出，要不停，再加黃洒，十斤羊肉一斤黄酒比例，加后烧开后又有泡沫出来。再次弄出来。
土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解5

步骤5

加老抽酱油。提色，再加生抽
土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解6

步骤6

一直不盖鍋盖烧熟
土法红烧羊肉#松下饭煲年味#的做法图解7

步骤7

最后吃前再放冰糖，咸淡适口后即可盛出。上面撒大蒜叶助香

红烧羊肉的烹饪技巧

一，不要加盐。二中途不能加冷水，三，盖子不能盖。四冰糖一定要吃前放。放早容易鍋㡳烧焦。 五不能过水，不然鲜味没有
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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