自制肉松

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小宝妈妈2009
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由于天气原因，家里存的年货放不住了，突发奇想做了个肉松

肉松的用料

猪里脊一条 䓤、姜、花椒、大料、桂皮、山楂 适量
生抽、橄榄油、白糖 适量

肉松的做法

自制肉松的做法图解1

步骤1

先将肉切块，用热水抄一下，去掉血水，把肉放阿迪锅里，加入料酒、葱姜花椒大料桂皮山楂（最好用纱布包好），肉类档，做好后晾凉，装在一个大点的袋子里，用擀面棍压碎（我用的啤酒瓶）
自制肉松的做法图解2

步骤2

将压好的肉放入一个大点的锅里翻炒，注意一定要小火
自制肉松的做法图解3

步骤3

炒大约30分钟，加入生抽、橄榄油、白糖，继续翻炒均匀
自制肉松的做法图解4

步骤4

炒成这个样子既可，出锅晾凉后用料理机再打一下
自制肉松的做法图解5

步骤5

这个是一整条里脊肉做的，才有这么多，外面卖的还能吃吗

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 小宝妈妈2009 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 自制肉松 肉松 10-11个月

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