红烧肉

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混混儿是二百五
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肉肉是微甜口儿的 非常适合小孩子吃 不用再放盐了 除非口儿特别重 因为红烧汁和老抽是咸的

红烧肉的用料

五花肉 900g 大葱 适量
姜片 适量 冰糖 适量
大料 1粒 料酒 适量
李锦记秘制红烧汁 适量 老抽 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净后切成均匀的小方墩 我喜欢切小一点 好熟而且看着不会太肥腻
红烧肉的做法图解2

步骤2

切好的肉凉水下锅汆水去除血沫 可以在水里放两片姜去腥 备其他辅料
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅内倒少许底油小火把冰糖炒化 变色后倒入汆好水的五花肉 大葱 姜片 大料翻炒上色 继续嘭入料酒翻炒
红烧肉的做法图解4

步骤4

倒入秘制红烧汁和适量老抽翻炒均匀后 加热水炖一个小时
红烧肉的做法图解5

步骤5

收汁！出锅！

红烧肉的烹饪技巧

不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 混混儿是二百五 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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