【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹

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这几天在健身，每天都在喝芹菜汁，剩下了很多，刚好老爸吵着说要吃鸡杂，就把芹菜拿来一并用了。

家常菜的用料

鸡肾 6个 香芹 200克
葱 2棵 朝天椒 6个
姜 20克 蒜 3瓣
料酒 15克 白胡椒粉 2克
鸡精 3克 盐 5克
油 10克

家常菜的做法

【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解1

步骤1

材料准备
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解2

步骤2

煮沸一锅水，鸡胗切薄片（一定要切薄些，否则会很硬）下锅煮1分钟，煮的时候可以另外倒些料酒下去，可以去腥味
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解3

步骤3

芹菜，小葱洗净切段
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解4

步骤4

姜蒜切片
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解5

步骤5

朝天椒粒【朝天椒是很辣的，吃不了辣的朋友放一粒就可以了，我爸是个嗜辣狂，所以我放了6颗(～￣▽￣)～】
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入10克油，冒烟的时候倒入姜蒜辣椒，翻炒
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解7

步骤7

倒入鸡精、盐、胡椒粉、料酒全部调料后，倒入香芹、葱，翻炒5秒
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解8

步骤8

倒入鸡胗，不停翻炒1分半钟即可
【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹的做法图解9

步骤9

成品

家常菜的烹饪技巧

这道菜的卡路里为【370】卡<(￣︶￣)> 少油少盐最健康 哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 巫师食堂 编写，未经授权不得转载

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