四喜蒸饺

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过年过节的饺子新花样

四喜蒸饺的用料

五花肉 100g 鸡蛋 1个
芹菜 1棵 香菇 3个
火腿 1根 盐 适量
姜 适量 生抽 2勺
淀粉 1勺 十三香 少许
饺子皮 适量

四喜蒸饺的做法

四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

准备好原料，洗净备用
四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散搅匀后倒入锅里煎成蛋饼
四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

煎好的鸡蛋剁碎，香菇用开水煮熟剁碎，芹菜剁碎，这三样里加少量盐调味，火腿剁碎。五花肉剁成肉糜，加盐、姜末、生抽2勺、淀粉1勺、十三香少许搅匀。
四喜蒸饺的做法图解4

步骤4

取少量肉馅放饺子皮中央
四喜蒸饺的做法图解5

步骤5

像这样拉起四个角
四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

中间捏牢固，拇指和食指分别将四个角捏成花边型，如图。
四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

在四个角里放入剁好的菜
四喜蒸饺的做法图解8

步骤8

上锅蒸8分钟左右即可

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 不甜薄荷拿铁 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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