【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖

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【牡丹江】 绿蚁新醅酒， 红泥小火炉。 南方的艳阳里没有雪， 北方的山坡上没有海， 于是便有了种种遥远的对视和艳羡。 山脚下，炊烟浮动，缕缕带香。 浓郁在酸菜飘香之际，挥洒在饼子焦酥之时。 五味调和的肉，沸腾翻滚的汤，饱蘸汤汁的饼， 由鼻入心，唤醒冻僵的胃。 人们为雪而来，也因食而至。 东北呈现给人们的永远是最有温度的菜肴。 从上桌动筷，到饱足离席，你可以肆意的谈天说地， 30分钟的晚餐，我还来不及联想，香味已入心。

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的用料

筒骨 1根 东北酸菜 1袋
葱 1段 姜 1块
八角 1个 白醋 少许
料酒 1勺 花椒 10粒
盐 少许

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解1

步骤1

准备材料。
【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解2

步骤2

筒骨用水浸泡出血水后，斩成两半。放入压力煲中。
【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解3

步骤3

加入适量的清水，放入葱、姜、花椒和八角。加入少许白醋和料酒。酸菜洗净放入压力煲中，选择“蹄筋键”
【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的做法图解4

步骤4

时间到后，就可以享用美味了。

【餐桌上的旅行特别推荐】牡丹江—铁锅炖的烹饪技巧

一定要用东北的酸菜哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 玖号厨房 编写，未经授权不得转载

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