家庭普通面粉自制美味芝士披萨

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配菜我放的是洋葱;辣椒；牛肉粒；培根；玉米粒；青豆；烤肠;鸡肉粒；橄榄

芝士披萨的用料

面粉 200g 黄油 20g
盐 3g 白砂糖 3g
酵母 5g 牛奶 适量
马苏里拉芝士奶酪 越多越好 意大利面酱 4勺
黑胡椒 3g 罗勒 5g
配菜 随意

芝士披萨的做法

家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解1

步骤1

将黄油放入微波炉打发45秒
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解2

步骤2

黄油倒入面粉中，加入盐，糖，酵母，我用的是面点常用的耐高糖酵母，发酵效果更好，普通的也行
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解3

步骤3

将奶逐步添加，用筷子搅拌，成絮状的时候停止放奶
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解4

步骤4

揉到面团松软光滑即可
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解5

步骤5

开始发酵，将面团放入盆中，盖上一块湿布，放入微波炉，微波炉里放一碗热水，有助发酵，发酵1.5-2.5小时
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解6

步骤6

发酵过程中，把配菜准备好，家庭自制种类不用太多，其实我更喜欢水果披萨，上面有黄桃，菠萝，我就觉得满足，像榴莲，牛油果现在人们更爱吃更常吃也更贵些的水果我还不喜欢吃。
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解7

步骤7

发酵好了
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀圆，放入九寸披萨盘内，用叉子叉些小孔，放入烤箱，170度烤10分钟
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解9

步骤9

抹上披萨酱，每放一层配菜放层马苏里拉芝士，最后撒上黑胡椒和罗勒，建议减肥的人就少放点马苏里拉吧，毕竟卡路里高
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解10

步骤10

放入蔬菜配菜
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解11

步骤11

最后放一层马苏里拉，后来想起放胡椒粉和罗勒，没拍照，烤箱上下火180度20分钟
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解12

步骤12

好啦，很香很香
家庭普通面粉自制美味芝士披萨的做法图解13

步骤13

体验自己做的乐趣

芝士披萨的烹饪技巧

拔丝儿的是马苏里拉芝士，放的越多效果越好。这款是厚底的披萨啊，喜欢薄脆的减量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 olympiccat 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 午餐 4-5岁 烘焙

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