野餐篮子-手工牛肉汉堡

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微博 #戳链接# ;微信:Fantangmm欢迎关注外拍野餐篮子系列，主打自制牛肉汉堡。汉堡是野餐首选食品哦，这次介绍的自制汉堡非常简单，不仅味道好，且食材安全营养丰富，牛肉汉堡排非常松软，咬开会流出肉汁哦~自制汉堡再配上新鲜蔬菜水果就是丰富且美貌的野餐.为了外拍这组野餐篮子，我们带着相机,篮子,各种道具和食材,负重30斤,徒步好久找拍摄地点,我也真是很拼呀~好在照片效果很好，非常喜欢~

牛肉汉堡的用料

牛肉馅 6两 鸡胸肉 一块
洋葱 半个 生菜 半颗
西红柿 1个 奶酪 四片
汉堡胚 四个 盐 适量
黑胡椒 适量 料酒 适量
鸡蛋 1个

牛肉汉堡的做法

野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解1

步骤1

配料:牛肉馅6两,鸡胸肉一块,洋葱半个,生菜半颗,西红柿一个,奶酪四片,汉堡面包四个 辅料：盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,鸡蛋一个 约做四个汉堡
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解2

步骤2

将洋葱切碎，切成尽量小的小块。 将洋葱丁平均分为两份，一份是需炒熟加入肉馅，一份是生的加入肉馅。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解3

步骤3

使用平煎锅，放入少量黄油，待黄油溶化后，将步骤2中分好的一半洋葱丁放入锅中小火炒熟。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解4

步骤4

待洋葱丁全部变为褐色，就可出锅备用。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解5

步骤5

取一大盆，将牛肉馅，鸡胸肉（用料理机打成肉馅），熟洋葱丁，生洋葱丁，鸡蛋，黑胡椒，料酒和盐，全部放入盆中。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解6

步骤6

将所有材料搅拌为肉馅，仔细搅拌，直至肉馅上劲。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解7

步骤7

随后用手将肉馅搓成小团，拍平成肉饼，放在油纸上。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解8

步骤8

为了方便下锅，使汉堡排下锅的时候形状不变，需将油纸剪开，使每个汉堡排都放在一小块油纸上面。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解9

步骤9

锅中加少许黄油溶化，取一块汉堡排直接翻在锅中，将油纸撕掉，中火煎熟。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解10

步骤10

直到汉堡排两面变色至焦黄取出锅即可。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解11

步骤11

取一个汉堡面包，将汉堡排放在面包上。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解12

步骤12

将奶酪片覆盖在肉排上。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解13

步骤13

随后放上西红柿切片。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解14

步骤14

最后加上生菜，再盖上面包，汉堡排就完成了。
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解15

步骤15

自制牛肉汉堡，再配上些新鲜水果和蔬菜，就是一份完美的野餐~
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解16

步骤16

带上野餐篮子去野外吧
野餐篮子-手工牛肉汉堡的做法图解17

步骤17

好好享受大自然的气氛。

牛肉汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 翻糖mm 编写，未经授权不得转载

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