竹笋榛蘑红烧肉

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竹笋榛蘑红烧肉的用料

五花肉 300g 竹笋 一袋
干榛蘑 一把 姜片 蒜片 葱花 若干
大料 一颗 香叶 一片
味极鲜 一匙 盐 一茶匙
冰糖粉(白糖也可) 一匙 料酒 适量

竹笋榛蘑红烧肉的做法

竹笋榛蘑红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切段，竹笋切段，蘑菇泡好焯水，泡蘑菇的水和炒蘑菇的水留着备用。(泡蘑菇的水要干净的)

步骤2

五花肉入开水锅，加料酒煮五分钟，为去油与浮沫。沥水。

步骤3

锅内少许油热，下白糖，中火熬成褐色下五花肉挂糖色。放入葱姜蒜片，香叶，大料煸炒出香，加入味极鲜酱油和半茶匙盐。

步骤4

加入竹笋略炒后，倒入蘑菇水没过锅中食材，中火。十分钟后加榛蘑。

步骤5

汤汁收干前加入半茶匙盐。收汁爆炒一下出锅喽！

竹笋榛蘑红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 轻敲棋子落灯花 编写，未经授权不得转载

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