酸辣汤

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一霖YILIN
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开胃解酒。

酸辣汤的用料

香菇 2个 木耳 3朵
胡萝卜 小半根 笋丝 少许
鸡蛋 1个 香醋 2勺
盐 适量 生抽 1勺
淀粉 1勺 嫩豆腐 1小块
胡椒粉 半勺 香菜、韭黄 少许

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

香菇、木耳、嫩豆腐、胡萝卜、笋、姜切丝，香菜和韭黄切碎。
酸辣汤的做法图解2

步骤2

准备好蛋液和水淀粉。
酸辣汤的做法图解3

步骤3

锅中少许油，下姜丝及配菜翻炒，加入生抽。
酸辣汤的做法图解4

步骤4

加两大碗水，烧开加胡椒粉和2勺醋，淋入蛋液。
酸辣汤的做法图解5

步骤5

蛋花成型，淋入淀粉水，煮3分钟，加盐和鸡精即可。

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载

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