电饭锅版自制酸奶

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自制在看自制酸奶的做法，很多都是用酸奶机，苦于不知道买那款，所以一直没做成自制酸奶，今天用电饭锅试着做，感觉还可以，奶味很浓。

电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的用料

酸奶 100g 牛奶 2袋
糖 10g

电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法

电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解2

步骤2

开水把装酸奶的容器和搅拌的勺子烫一下，为了消毒哈。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解3

步骤3

电饭锅内放一个碗架，水位正好齐着碗架的面，水位不能裹过高，水容易进饭盒里。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解4

步骤4

先倒入锅里一袋牛奶，放入糖，搅拌均匀，开火，要不停搅拌。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解5

步骤5

奶煮到有小泡冒出就可以关火了。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解6

步骤6

倒入另外一袋牛奶，边倒入边搅拌均匀。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解7

步骤7

牛奶倒入用开水烫过的饭盒中。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解8

步骤8

待牛奶晾到40-60度左右，加入酸奶，边倒边搅拌（如果没有温度计，就把手洗干净擦干，用手指试一下，只要不烫手就可以了）。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解9

步骤9

盖上饭盒盖子（最好在盖盖子前蒙上一层保鲜膜，可以更好的密封）
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解10

步骤10

电饭锅开到煮饭档，不盖盖子，等到水开始冒热气，就可以换到保温档了。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解11

步骤11

把密封好的酸奶盒子放入电饭锅里。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解12

步骤12

盖上盖子，我在上边又盖了一个毛巾，要把出气孔堵上，这样保温8小时（不断电）。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解13

步骤13

8小时到了以后，把酸奶从电饭锅中取出，放入冰箱冷藏数小时后，酸奶的制作就全部完成了。
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解14

步骤14

这是加了蔓越莓的酸奶
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解15

步骤15

这是加了红糖的酸奶
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解16

步骤16

这是加了自己研磨的核桃粉的酸奶
电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的做法图解17

步骤17

也可以直接原味食用或是放不同的水果。

电饭锅版自制酸奶＃黑人牙膏一招致胜＃的烹饪技巧

这个配比感觉不够浓稠，建议大家可以用稠点儿的酸奶，或是牛奶少放点儿。另外，放酸奶的容器和搅拌的勺子一定要开水烫过再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 圆圆烘焙 编写，未经授权不得转载

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