妙不可言的樱桃马芬

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樱桃不仅是一种能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑的时令水果，含铁量很丰富，还有维生素C。我们买来的樱桃，有部分确实比较酸，吃起来费劲，扔了又可惜，这时候我们可以选择很简单的一种烘焙做法——樱桃马芬，这种做法很好的处理了酸樱桃，一点不浪费。

妙不可言的樱桃马芬的用料

樱桃 180克 鸡蛋 2个
低筋面粉 120克 白糖 30克
白糖（腌制樱桃用） 适量 玉米油 80克
泡打粉 6克

妙不可言的樱桃马芬的做法

妙不可言的樱桃马芬的做法图解1

步骤1

樱桃洗净去核，取180克备用。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解2

步骤2

如果樱桃比较酸，在去核后用30克白糖先腌制2小时左右，如果樱桃比较甜，忽略此步。腌好的樱桃去掉樱桃汁，你可以喝掉哦，很好喝。接着把樱桃剪成小块。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋，30克白糖和80克食用油混合到干净打蛋盆里。（80克的食用油可以换成40克牛奶和40克食用油）
妙不可言的樱桃马芬的做法图解4

步骤4

用打蛋器搅拌均匀。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解5

步骤5

将低粉和泡打粉的混合物筛入打蛋盆中，搅拌均匀。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解6

步骤6

将樱桃碎放入，拌匀。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解7

步骤7

将混合物倒入模具中，八分满即可。放入长帝贝贝CRWF32AM智能烤箱中，中层上下火200度烤20分钟，等到10分钟开始加盖锡纸。因为表面上色块，但湿润的樱桃糊，需要20分钟能熟。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解8

步骤8

烤好的马芬在案板上用力震一下，即可轻松脱模。
妙不可言的樱桃马芬的做法图解9

步骤9

掰开可以闻到浓郁的蛋香和樱桃香甜味，很好吃，特别蓬松。

妙不可言的樱桃马芬的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-27

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