自制酸奶蛋糕

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_吃货总比痴货好_
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宝贝今天表现很好，妈咪心情好，刚好家里有未吃完的酸奶，动动手吧

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 60g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 4个 白糖 30g
自制酸奶 200g 白醋 几滴

酸奶蛋糕的做法

自制酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
自制酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶先倒入盆中，鸡蛋蛋清蛋黄分离
自制酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄倒入酸奶盆中搅拌均匀
自制酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入淀粉和低筋面粉
自制酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀
自制酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清盆中滴几滴白醋，再分三次放入白糖打发至硬性发泡
自制酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

取3分之一蛋白倒入酸奶盆中搅拌均匀后，再把酸奶盆中食材全部倒入剩余的3分之2蛋白中[忘记拍照了]在充分搅拌均匀，要上下搅拌
自制酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入磨具中排气泡
自制酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

160度烤箱上下火预热10分钟，烤盘里放水，水浴法烤酸奶蛋糕
自制酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

预热后烤箱烤1个小时左右就好了
自制酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

成品
自制酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

成品
自制酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

宝贝先来尝个鲜！总结下味道，除了没有甜品店里卖的的芝士奶酪蛋糕香甜以外，其他都差不多，但是更多的的是健康！！无添加！！

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 _吃货总比痴货好_ 编写，未经授权不得转载

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