花生猪手煲-简易电压力锅版

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Angela_Ding
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今天家里来客人，三个煤气灶都用上了，只能尝试电压力锅做花生猪手煲了；

花生猪手煲-简易电压力锅版的用料

猪手两只 花生两把
冰糖、料酒、八角、姜、老抽

花生猪手煲-简易电压力锅版的做法

花生猪手煲-简易电压力锅版的做法图解1

步骤1

热锅冷油下姜片和香料
花生猪手煲-简易电压力锅版的做法图解2

步骤2

焯过水的猪手倒入小炒，至猪皮略焦黄后倒入少量花生和一把冰糖，均匀炒色
花生猪手煲-简易电压力锅版的做法图解3

步骤3

倒入花生，以及一碗焯猪手的汤，启动电压力锅，选择蹄筋类、软糯模式，约四十分钟后，放气后加入盐调味，保温十来分钟即可出锅

花生猪手煲-简易电压力锅版的烹饪技巧

放入电压力锅时，可以根据自己喜好决定加入汤的多少，广东喜欢稍微有点汤底的；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 Angela_Ding 编写，未经授权不得转载

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