简单易学糖醋排骨

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这道糖醋排骨相当易做 并且相当好吃 每次做完上桌都一抢而空 其实各种用料的用量我都是看情况放的 但是大概比例跟我写的差不多 亲们活学活用

简单易学糖醋排骨的用料

猪小排 1kg 姜 少许几片
白糖 三汤匙 醋 四汤匙
料酒 一汤匙 酱油 两汤匙
盐 适量

简单易学糖醋排骨的做法

简单易学糖醋排骨的做法图解1

步骤1

1.首先你得先有排骨。。 买回来以后洗干净晾干水分 备用
简单易学糖醋排骨的做法图解2

步骤2

2.把酱油 醋 料酒 白糖 按比例调好汁 酌情增减 不调也可以 一会直接放锅里也没毛病
简单易学糖醋排骨的做法图解3

步骤3

3.锅烧热 放油 油热放姜片 四片左右就好 煸炒一会儿放入排骨 翻炒至变黄
简单易学糖醋排骨的做法图解4

步骤4

4.加入糖醋汁 翻炒均匀 如果这时候颜色不够漂亮可以再加点酱油 或者可以稍微拿筷子尝一点点糖醋汁 如果感觉哪一种味道不够 就再加一些 加好后放入没过排骨的热水 中火熬一下 这一步是为了让排骨熟透
简单易学糖醋排骨的做法图解5

步骤5

5.二三十分钟过后 差不多熟了 这时放入盐 翻炒均匀 开大火收汁 收汁时候我为了让每个排骨都挂上汁 都用勺子从底下舀上汁来往上面浇 收干汁出锅
简单易学糖醋排骨的做法图解6

步骤6

6.最后出锅啦 汁如果挂不好 排骨的味道就会差很多 因为总体烹饪时间短 味道入不进去 全靠挂在上面的汁提味道呢！

简单易学糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 Monster33 编写，未经授权不得转载

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