黄金大饼

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酥脆又松软的黄金大饼，是以前去饭店里必点的一道主食，是要经过蒸制以后再油炸的美味，尝试自己在家做，也挺成功嗒，做的比较小，用了6寸的派盘，下次尝试加点馅料，味道会更美吧.

黄金大饼的用料

中粉 120g 牛奶 72ml
糖 6g 盐 1g
酵母粉 2g 葵花子油 5g
白芝麻 适量

黄金大饼的做法

黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解1

步骤1

除芝麻以外所有材料混合，揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解2

步骤2

发好的面团排气后按压成模具大小，一面刷层水，沾满白芝麻，压瓷实些
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解3

步骤3

放入派盘整理好
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解4

步骤4

二次发酵，我用烤箱发酵的，发酵到原来的两倍
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解5

步骤5

二次发好的状态，我的面团比较薄，所以成品不会很厚
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解6

步骤6

大火蒸15分钟
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解7

步骤7

蒸好后表面刷油
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解8

步骤8

入预热好的飞利浦空气炸锅的炸篮内
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解9

步骤9

160度炸烤8分钟
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解10

步骤10

转180度炸4分钟即可
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解11

步骤11

出锅，切开就可以享用啦
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解12

步骤12

和饭店味道相似哈
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解13

步骤13

外皮香脆
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解14

步骤14

内部柔软
黄金大饼#飞利浦空气炸锅#的做法图解15

步骤15

好吃

黄金大饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-14

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载

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