红烧土豆小丸子

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今天天气阴沉沉的，不算太热，闷闷的。不知道做什么好，就把冰箱里的丸子拿出来红烧。

红烧土豆小丸子的用料

牛肉丸和猪肉丸 适量 苦苣 适量
葱姜蒜 适量 花椒八角 适量
陈皮桂皮 一块 生抽 两勺
淀粉 两勺 红烧酱油 一勺
白糖 一勺 料酒 一勺
食用油 少量 盐 适量
土豆 一块 淀粉 两勺。

红烧土豆小丸子的做法

红烧土豆小丸子的做法图解1

步骤1

冷冻的熟丸子，提前拿出来解冻。有牛肉和猪肉的，纯瘦肉的哦，吃多了也不怕胖。
红烧土豆小丸子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜准备好
红烧土豆小丸子的做法图解3

步骤3

土豆切小块。
红烧土豆小丸子的做法图解4

步骤4

苦苣是用来装饰的，洗净用盐水泡10分钟。
红烧土豆小丸子的做法图解5

步骤5

红烧酱汁:一勺料酒，一勺红烧酱油，两勺生抽，两勺淀粉，适量盐。
红烧土豆小丸子的做法图解6

步骤6

锅里倒入少量油，一勺白糖。小火炒糖色。把丸子倒进去翻炒2分钟上色。
红烧土豆小丸子的做法图解7

步骤7

葱姜蒜倒进去翻炒。
红烧土豆小丸子的做法图解8

步骤8

土豆也倒进去。
红烧土豆小丸子的做法图解9

步骤9

红烧酱汁倒进去，翻炒一下，加入两碗水。
红烧土豆小丸子的做法图解10

步骤10

放入花椒八角，桂皮陈皮。大火烧开转小火。
红烧土豆小丸子的做法图解11

步骤11

最后大火收汁。这时候可以尝一下味道，因为红烧酱汁里加了盐，所以这里不需要加盐了。
红烧土豆小丸子的做法图解12

步骤12

出锅。苦苣放盘子底上装饰，土豆放一圈，中间放丸子。好吃。

红烧土豆小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-23

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载

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