麻婆豆腐～简易版

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木香香
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川菜麻婆豆腐，那绝对是下饭的菜，过瘾！

麻婆豆腐的用料

豆腐 200g 郫县豆瓣酱 适量
麻椒 适量 糖 适量
盐 适量 蒜 适量
葱 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐～简易版的做法图解1

步骤1

豆腐切块
麻婆豆腐～简易版的做法图解2

步骤2

凉水，放豆腐，慢慢加热
麻婆豆腐～简易版的做法图解3

步骤3

热水焯过的豆腐，一会炒的时候不会碎
麻婆豆腐～简易版的做法图解4

步骤4

蒜多点，切碎，豆瓣酱我用的是红油的
麻婆豆腐～简易版的做法图解5

步骤5

锅里放油，稍多点，放蒜，炸香
麻婆豆腐～简易版的做法图解6

步骤6

放豆瓣酱一大勺，翻炒
麻婆豆腐～简易版的做法图解7

步骤7

加糖，盐，麻椒
麻婆豆腐～简易版的做法图解8

步骤8

加一小碗水
麻婆豆腐～简易版的做法图解9

步骤9

豆腐放锅里翻炒
麻婆豆腐～简易版的做法图解10

步骤10

小火炖，15分钟，盛盘
麻婆豆腐～简易版的做法图解11

步骤11

是不是很诱人^_^^_^

麻婆豆腐的烹饪技巧

小窍门，豆腐一定要凉水下锅，要不容易烂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 木香香 编写，未经授权不得转载

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