核桃酥

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地瓜婆
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这饼太好吃了，儿子睡醒了还嚷着吃饼干，先生也说比小姑从外买的芝麻饼好吃。

核桃酥的用料

核桃碎 60g 低粉 200g
玉米油 100g 泡打粉 4g
酵母 2g 盐 2g
糖粉 80g 桂花碎 3g
鸡蛋 1个

核桃酥的做法

步骤1

1.把低粉与盐、酵母、泡打粉先混合。

步骤2

2.再把糖、油、鸡蛋液（留一小勺刷饼面）混合。

步骤3

3.将粉1与混合液2再加烤熟核桃碎（180度烤6分钟）桂花碎混合成面团

步骤4

4.分二十份，压扁，盖保鲜膜停十分钟。刷蛋液，150度，中层烤二十分钟，如上色不够，再烤5分钟。（我用ACA烤箱）

核桃酥的烹饪技巧

一定要停放十分钟，烤出会更酥松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 地瓜婆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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