鲫鱼豆腐汤

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a潇涵
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哺乳期，给自己做的下奶汤

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 北豆腐 吃多少放多少
姜 3-5片 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

热锅，不粘锅，一薄层的橄榄油(个人习惯，可用其他油)，鲫鱼清理干净后用厨房用纸里外吸干水分，油热后下鱼，千万别动鱼，1分钟以后端起锅，轻轻摇使油能滚到鱼上即可，这样不会受热不均匀，鱼中小火至少煎5分钟，稍微用力摇锅里的油，鱼会自己动，实在不动，铲子轻推能动为煎好，换面，如图颜色
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鱼煎好放姜，我家就这么点了，推荐用片，入味快
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

加热水，热水，热水，水来后中大火15分钟，加豆腐，加盐，大火5分钟，好啦

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

关键在煎鱼，一定不能手欠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 a潇涵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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