白灼秋葵

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秋葵别名羊角豆，咖啡黄葵，黄秋葵，毛茄等。秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖，半乳聚糖，鼠李聚糖，蛋白质等，含有铁，钙及糖类多种营养成分，多吃秋葵有预防贫血，维护视力，增强人体防癌，抗癌，近年又作为治疗糖尿病的偏方。

白灼秋葵的用料

秋葵 8个 大蒜 大量
生抽 两勺 老抽 一点点
食盐 适量 干辣椒 一点点
橄榄油 适量

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵用牙刷轻轻地刷掉表面的细绒毛，柄部切掉，注意不要切透以防煮的时候胶质流失
白灼秋葵的做法图解2

步骤2

水里加一点点食盐，加一点橄榄油，保持秋葵漂亮的颜色，秋葵放入煮两分钟就好
白灼秋葵的做法图解3

步骤3

捞出过冷水，这个步骤有的人说不能过凉水，有的人说可以过凉水，反正我是过了，可以帮助快速降温
白灼秋葵的做法图解4

步骤4

大蒜碎加一点老抽，两勺生抽，切点干辣椒，我还加了一点点白糖，不喜欢可以不加
白灼秋葵的做法图解5

步骤5

炒锅倒橄榄油，把刚才调好的蒜汁倒入翻炒一下
白灼秋葵的做法图解6

步骤6

秋葵对半切开铺一层炒过的蒜泥
白灼秋葵的做法图解7

步骤7

再铺一层秋葵，再铺上蒜泥就好了
白灼秋葵的做法图解8

步骤8

成品图

白灼秋葵的烹饪技巧

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白，细嫩。秋葵好处这么多，全家都应该多吃点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 石镜茹妈妈 编写，未经授权不得转载

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