葱油饼

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安暖123
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南方人对面食一直望而却步，但本人又比较喜欢吃，但天份又不高。在百度和豆果搜了很多，失败若干次后终于成功了！首先面粉不是发面，普通就行，用开水烫面，揉成面团后醒半小时或更长时间为佳，这点比较重要，之后按网上同类步骤应该不会失败。

葱油饼的用料

葱花，油，面粉

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

开水烫面，用筷子搅拌成雪花状
葱油饼的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，然后醒面半个小时或以上，我是揉好面团盖上盖子出去玩了，晚点来做。
葱油饼的做法图解3

步骤3

这时候面已经有韧性了，把它搟开。
葱油饼的做法图解4

步骤4

放色拉油，少许盐，葱花多少可以个人口味放，不喜欢就不放。
葱油饼的做法图解5

步骤5

我是两面向内卷。
葱油饼的做法图解6

步骤6

分成大小均匀的的团再醒十来分钟。
葱油饼的做法图解7

步骤7

之后搟成面饼，油窝加油，用小火，加盖，注意转动窝的角度，使其均匀，面皮起泡翻面，加盖哦！
葱油饼的做法图解8

步骤8

成功，出窝！

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 安暖123 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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