皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】

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炎炎夏日，清淡粥，开启美好一天。

皮蛋瘦肉粥的用料

熟米饭 两小碗 皮蛋 一个
瘦肉 少量 盐 少量
胡椒粉 少量

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解1

步骤1

家里剩余的米饭两小碗，加四倍的水，电压锅自选保压30分钟，喜欢稠烂一点的味道，压力调节选了最大。
皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解2

步骤2

熬好粥后，用小锅盛起来，开燃气，小火熬。
皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解3

步骤3

瘦肉用水煮一道，10分钟左右。手撕成长条，加细盐，胡椒，拌匀，备用。
皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解4

步骤4

皮蛋切成丁，备用。
皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解5

步骤5

酸黄瓜切丁，备用。因家里没有葱了，加点酸辣的黄瓜增加口感与色相。
皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解6

步骤6

依次放入瘦肉丝，生姜，皮蛋，熬煮五分钟。撒入盐和黑胡椒继续熬一会。
皮蛋瘦肉粥【熟米饭版】的做法图解7

步骤7

待粥粘稠后，熄火，盛碗中即可。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

瘦肉中有油，可以不用再加油喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 兔尾巴吃青草 编写，未经授权不得转载

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