整只的鱼香茄子

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鱼香茄子的用料

茄子 一只 葱姜蒜 适量
酱油 白糖 醋 豆瓣酱 （汤勺）1:2:2:2 青椒 小米辣 根据自己吃辣的程度来放

鱼香茄子的做法

整只的鱼香茄子的做法图解1

步骤1

茄子两面斜切成如图（初次做的朋友不必切得太深，以防断开）
整只的鱼香茄子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，辣椒（大葱我用了半根）
整只的鱼香茄子的做法图解3

步骤3

肉沫
整只的鱼香茄子的做法图解4

步骤4

酱油，白糖，醋，豆瓣酱 1:2:2:2

步骤5

锅里放油，把茄子煎一下（忘拍照了）
整只的鱼香茄子的做法图解6

步骤6

锅里放油，葱姜蒜爆出香味☞辣椒☞肉沫翻炒
整只的鱼香茄子的做法图解7

步骤7

肉变色后倒入调好的调料，差点忘了还要加半碗水！
整只的鱼香茄子的做法图解8

步骤8

汤涨一两分钟后放茄子进去炖。先把我们划过这面朝下，好入味。之后再翻另一面。（请忽略我的锅有点小
整只的鱼香茄子的做法图解9

步骤9

汤稠关火装盘（同样请忽略我的盘子也有点小
整只的鱼香茄子的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜的超下饭
整只的鱼香茄子的做法图解11

步骤11

大家都尝试下吧，这道菜真的简单又好吃哦！ 酸酸甜甜

步骤12

已经收藏的同志们注意一下，第七步的时候写忘记了，要加半碗水进去！

鱼香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-28

©本菜谱的做法由 用心zuo吧 编写，未经授权不得转载

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