杂酱手工面

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有营养又劲道的手工面和超好吃的老杂酱的碰撞，会带来怎样的美味呢？

杂酱手工面的用料

五花肉 一块 手工面 一个人的量大概2两(按自己的需求来)
老姜 一块 大蒜 三瓣
黄豆酱 一勺 郫县豆瓣酱 一勺
老干妈 适量 食油 适量
生抽 一勺 盐 适量
青菜叶 适量 大葱 一段

杂酱手工面的做法

杂酱手工面的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切碎，五花肉剁馅
杂酱手工面的做法图解2

步骤2

炒菜锅里加油(最好放多点)，放入葱姜蒜炒出香味
杂酱手工面的做法图解3

步骤3

加入五花肉翻炒至出油
杂酱手工面的做法图解4

步骤4

加入黄豆酱、豆瓣酱、老干妈翻炒(喜欢的还可以加点甜面酱，我这里是加了的所以最后成品有点黑，其实是甜面酱的颜色)
杂酱手工面的做法图解5

步骤5

出锅装盘待用
杂酱手工面的做法图解6

步骤6

另起一口锅放入手工面(这里我放了芹菜叶，个人喜好)
杂酱手工面的做法图解7

步骤7

舀一勺面汤加入炒酱的锅里 涮一下 碗里加入适量胡椒粉、生抽、陈醋、盐、老干妈挑入手工面 倒入汤汁 放上老杂酱~
杂酱手工面的做法图解8

步骤8

喜欢的还可以加入油辣子 酸爽辣口超好吃喔

杂酱手工面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-29

©本菜谱的做法由 我要上500！ 编写，未经授权不得转载

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