麻辣香锅

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麻辣香锅的用料

西兰花 一颗 培根肉 三四片
土豆 一个 莴笋 一棵
蘑菇 300g 黄飞鸿袋装花生米 半袋
小青菜 一小把 鱼豆腐，章鱼丸 200g
花椒大料八角桂皮 适量 玉米 一根
郫县豆瓣酱 一勺半 麻辣香锅底料 一小包
胡萝卜 一根

麻辣香锅的做法

步骤1

先把玉米切段煮十分钟，再倒入莴笋，土豆，蘑菇西兰花小白菜焯水3分钟，捞起沥干水，锅里倒油，把切片的胡萝卜油炸一下，再把丸子炸一下，捞起备用

步骤2

锅里放点油，小火把大料都炒香再乘出不用，把辣椒干倒进油锅炒香，辣味很呛鼻，再乘出备用，油锅放葱姜蒜爆香，加入一勺半郫县豆瓣酱，再倒一小包麻辣香锅底料，翻炒均匀后倒入切成小片的培根肉，肉差不多熟了就加入之前焯水的菜和丸子，小火翻炒，最后加入一小把花椒，辣椒干，黄飞鸿花生米，芝麻，翻炒均匀就出锅啦！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 马布布 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 煮 辣

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