特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！

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从小到大，一直怕吃苦瓜，纵然知道苦瓜的多种营养依然受不了。搜索了豆果上苦瓜的炒法唯独没有见到我的家乡最常见，也是最能降低苦味的炒法，今天我分享出来，填补这个空白，希望这个炎炎夏日能给不喜欢吃苦瓜的大家带来福利。

西红柿炒苦瓜的用料

苦瓜 1个 西红柿 1个
红辣椒 适量 盐 适量
鸡精 适量 大蒜 2瓣

西红柿炒苦瓜的做法

特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解1

步骤1

第一步，做完这一系列：洗干净苦瓜，对半切开，取出苦瓜里的种子，切片。
特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解2

步骤2

第二步，用盐腌制苦瓜，大约10分钟左右。主要是为了让苦瓜里本身的苦汁腌制出来。
特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解3

步骤3

第三步，10分钟后苦瓜的苦汁基本上渗出来了，然后彻底将苦瓜的苦汁挤出来。
特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解4

步骤4

第四步，切碎西红柿和辣椒，大蒜若干
特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解5

步骤5

第五步，油烧热，放入西红柿炒成糊，放辣椒。
特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解6

步骤6

第六步，将苦瓜放入翻炒，为了更好的去除苦味，一定要炒久。
特色西红柿炒苦瓜，怕吃苦瓜的MM一定要学哦！的做法图解7

步骤7

第七步，放入盐，鸡精，大蒜碎，起锅。一碗人人都爱不苦的苦瓜就炒好了，可以开饭咯。

西红柿炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 谁是邓小兰 编写，未经授权不得转载

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