飘香烤鸡腿

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烤鸡腿的用料

鸡全腿 2个 土豆 1个
黑胡椒碎 适量 孜然粉 适量
辣椒面 适量 生抽 小半碗
老抽 1汤匙 料酒 1汤匙
橄榄油 1汤匙 蜂蜜 1/2汤匙
盐 1茶匙

烤鸡腿的做法

飘香烤鸡腿的做法图解1

步骤1

主要材料。家里料酒没了，改用了黄酒。
飘香烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡全腿用清水泡20分钟去血沫，厨房纸吸干水分，划几刀口子。
飘香烤鸡腿的做法图解3

步骤3

生抽、老抽、黄酒、黑胡椒碎、蜂蜜混合成汁，均匀腌制鸡全腿2小时或以上。
飘香烤鸡腿的做法图解4

步骤4

土豆去皮切片，放入大碗中用橄榄油、黑胡椒碎、孜然粉、辣椒面、盐抓腌均匀。
飘香烤鸡腿的做法图解5

步骤5

烤箱220度预热10分钟，烤盘铺锡纸摆上土豆片，置于烤箱下层。
飘香烤鸡腿的做法图解6

步骤6

烤架放置在中层，放入腌制好的鸡腿，烤20分钟，
飘香烤鸡腿的做法图解7

步骤7

打开烤箱，在鸡腿表面刷上孜然粉和辣椒面，再烤10分钟，翻面刷上粉料再烤10分钟。
飘香烤鸡腿的做法图解8

步骤8

出炉。鸡腿皮脆肉嫩，香辣浓郁，底层的土豆片吸收了鸡腿油份，也好吃得很。

烤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-30

©本菜谱的做法由 嘴爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 小吃 外国菜 腌 烤

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