营养均衡又美味的【韭菜盒子】

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韭菜是家里经常购买的食材，无论是做饺子馅还是和鸡蛋炒，味道都非常的好吃，而且做起来也都很方便，这次就做了韭菜盒子当晚饭吃，大家跟着菜谱一起尝试做吧！

韭菜盒子的用料

中筋面粉 200g 盐 2g
温水 100g 植物油 2g
糖 1g 鸡精 1g
虾皮 一大勺 韭菜 1把
鸡蛋 1个 白豆干 1块
麻油 1小勺 生抽 1大勺
十三香 1g

韭菜盒子的做法

营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解1

步骤1

准备和面的材料，面粉200g，温水100g，盐1g，植物油2g。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解2

步骤2

将上述材料揉成面团，盖上保鲜膜或湿布，放置常温醒20分钟。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解3

步骤3

准备馅料，韭菜洗净切小段，豆干切碎，鸡蛋炒熟后捣碎，虾皮适量。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解4

步骤4

所有馅料混合后加入盐1小勺，生抽1勺，糖1小勺，鸡精1小勺，十三香(或五香粉)1小勺，麻油1勺，搅拌均匀。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解5

步骤5

将醒好的面团分成8份。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成大概直径12公分左右大小的圆形。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解7

步骤7

将馅料放入。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解8

步骤8

包成如图形状，花边不会包，所以只对折捏紧，自己吃反正简单好吃就行！
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量油，烧热，将包好的放入。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解10

步骤10

待一面焦黄后，翻面，煎另一面，用中火，以免表皮过于焦硬。
营养均衡又美味的【韭菜盒子】的做法图解11

步骤11

等两面都煎到适当的的程度后，就可以开吃啦，配点香醋，更美味！

韭菜盒子的烹饪技巧

馅料用了四种食材，韭菜、鸡蛋、豆干、虾皮，配起来相当好吃，营养还很均衡！菜谱中的盐用量是比较清淡的，因为会配醋吃，想直接吃或喜欢重口的可以适当加量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-31

©本菜谱的做法由 helloshirleyy 编写，未经授权不得转载

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