软炸香菇

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炸香菇的用料

新鲜香菇 500g 面粉 适量
水 200ml 盐 适量
鸡蛋 1个

炸香菇的做法

软炸香菇的做法图解1

步骤1

将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊（个人不太喜欢吃面多的，所以面糊偏稀）
软炸香菇的做法图解2

步骤2

将冲洗后的香菇放入面糊中，让每一个香菇均匀的挂上面糊。
软炸香菇的做法图解3

步骤3

锅中热油。
软炸香菇的做法图解4

步骤4

油温加热至7分热时，逐一放入香菇，先大火炸制半分钟，给香菇翻个面儿后改成小火。
软炸香菇的做法图解5

步骤5

炸至金黄即可出锅。
软炸香菇的做法图解6

步骤6

吃的时候可以根据个人口味，沾辣椒粉和椒盐等调味
软炸香菇的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

炸香菇的烹饪技巧

1、香菇要逐个下锅，不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型，给香菇反面后转小火炸制金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-04

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 徽菜 炸 咸 晚餐

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