水煮肉片

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水煮肉片的用料

瘦肉 500g 葱，姜，蒜， 适量
盐，豆瓣酱，花椒粉 适量 豆芽 适量
青菜 适量 淀粉，鸡精，生抽 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉，切片，加入料酒，生抽，花椒粉，盐，淀粉，姜末腌制十分钟
水煮肉片的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，如图所示
水煮肉片的做法图解3

步骤3

青菜，豆芽，下水烫熟，捞起备用
水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅里放油，肉片炒熟捞起备用
水煮肉片的做法图解5

步骤5

锅里留油，放入葱姜蒜煸香，再放入豆瓣酱
水煮肉片的做法图解6

步骤6

加入一碗水
水煮肉片的做法图解7

步骤7

水开后下肉片，小火微煮！放入盐，生抽鸡精调味
水煮肉片的做法图解8

步骤8

豆芽青菜垫底，将煮好的肉片汤倒入碗中，撒上葱花，锅内热油，油开后淋在肉片汤上就大功告成了！
水煮肉片的做法图解9

步骤9

口味偏重的，可以放些干辣椒筒，辣椒面，花椒在上面再浇油哦！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-11

©本菜谱的做法由 只会吃__ 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 下饭菜 香

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