肥牛饭

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某小胖爱吃吉野家的牛肉饭就自制了两人份一扫而空 说以后再也不用吃吉野家的啦^_^

肥牛饭的用料

肥牛卷 300g 洋葱 1个
西兰花 1个 鸡蛋 2个
黑胡椒 少许 生抽 适量
白砂糖 少许 老抽 少许
鱼露 少许 食用油 少量
食盐 少许

肥牛饭的做法

肥牛饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丝备用
肥牛饭的做法图解2

步骤2

西兰花切成适当大小后沸水中焯熟后捞出，水中要加入少量盐及食用油起到入味和保持翠绿颜色的作用
肥牛饭的做法图解3

步骤3

肥牛卷焯烫至七成熟即可捞出，可加入少许料酒去腥
肥牛饭的做法图解4

步骤4

煎锅中放油煎蛋至喜欢的成熟度，可洒少许食盐和黑胡椒碎调味
肥牛饭的做法图解5

步骤5

锅中放油烧热后加入洋葱炒香，加入由生抽、水、老抽调成的碗汁后加入少许白糖、鱼露提鲜，煮至洋葱变软
肥牛饭的做法图解6

步骤6

洋葱完全入味变软后加入肥牛卷，收汁后出锅前洒上少许黑胡椒碎即可
肥牛饭的做法图解7

步骤7

盛出米饭后将肥牛卷带汁浇至米饭上，摆好配菜即可享用美味了！！

肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-17

©本菜谱的做法由 milk小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 焖 香 家常味

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