干锅菜花

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干锅菜花的用料

菜花 肉片

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

准备好一个菜花，把它掰成一小朵一小朵的。烧一锅开水，放点盐，把菜花放入，焯一分钟。盛出迅速放入凉水中。最后从凉水中捞出，控干水分，备用。
干锅菜花的做法图解2

步骤2

肉片用姜末，黑胡椒，料酒，生抽，酱油腌好。锅中放入油，烧热，放入腌好的肉片，翻炒到变色，盛出备用。
干锅菜花的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，烧热，放葱蒜，干红辣椒两个，翻炒出香味，倒入菜花，翻炒。
干锅菜花的做法图解4

步骤4

放入两勺老干妈，生抽，盐，加入肉片，翻炒出锅。
干锅菜花的做法图解5

步骤5

第一次做，还挺好吃的，成功！

干锅菜花的烹饪技巧

菜花需要用热水焯一下。。。一分钟就可以了，这次我焯了两分钟，感觉时间再短些会更清脆爽口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-22

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 下酒菜 下饭菜 咸 炒

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