鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味

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素颜小厨
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偶然得了条大鱼，儿子突然提到鱼头豆腐汤，临时主厨一把。因为是第一次做这味汤，期间的步骤图没拍全，但是味道真是超鲜美味，忍不住要分享，多包涵拍摄技术哈亲们～

鱼头豆腐汤的用料

鱼头 豆腐
香菜 葱
姜 料酒
盐

鱼头豆腐汤的做法

鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解1

步骤1

鱼头洗净空水
鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解2

步骤2

豆腐用淡盐水浸泡8分钟后，切成小块备用～

步骤3

葱洗净切段

步骤4

姜去皮切丝

步骤5

油入锅加热后，放入葱、姜爆香
鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解6

步骤6

鱼头放入爆香后的油中煎至两面金黄

步骤7

加入开水，要漫过鱼头哦～
鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解8

步骤8

3分钟后将豆腐放入锅中，加入少许料酒～
鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解9

步骤9

中火煮至汤汁变白
鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解10

步骤10

根据口味在关火前，加入香菜、适量盐～
鱼头豆腐汤～一次成功的超鲜美味的做法图解11

步骤11

关火后，点几滴香油，美味就能出锅啦～

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 素颜小厨 编写，未经授权不得转载

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